10 bonnes raisons de boire de la bière

Nous savons déjà depuis quelques années que la consommation d’un verre de vin rouge par jour serait bonne pour le cœur, une excuse qui rassure bien des Français qui ne s’en passent pas au moment du repas. Mais qu’en est-il de la bière ? Il semble que ses bienfaits soient bien plus nombreux qu’on ne l’aurait imaginé…

1. Les os

La bière contient une importante quantité de silicium, qui permet le développement des tissus osseux. Grâce à une consommation modérée, la bière va donc prévenir l’ostéoporose. En 2009 une étude a démontré que les personnes s’autorisant un à deux verres du breuvage par jour avaient une densité osseuse plus élevée que les autres. Cependant, les personnes en consommant davantage étaient au contraire, plus sujettes aux fractures.

2. Le coeur

Une centaine d’études démontrent l’importance de la consommation quotidienne de bière afin de prévenir les maladies cardio-vasculaires. Les chiffres sont impressionnants, puisqu’il s’agît d’une réduction de 25 à 40% des risques de subir une crise cardiaque ! La bière contient également du « bon cholestérol », le HDL, qui va aider à prévenir l’obstruction des artères.

3. Les reins

Nous savons déjà que l’eau va permettre aux reins de bien fonctionner, cette dernière présente dans la bière remplit son rôle naturellement. Mais c’est grâce au houblon de la boisson que l’on va empêcher la formation des calculs rénaux. Pour les consommateurs réguliers, le risque de développer des calculs chute de 40%.

4. Le cerveau

Certaines études démontreraient qu’un buveur de bière est moins sujet aux maladies comme l’Alzheimer et d’autres maladies neurodégénératives.

5. Les cancers

À défaut de boire de la bière, on peut également l’utiliser en cuisine. Les omnivores augmentent les risques d’avoir un cancer en consommant de la viande. En ajoutant quelques gouttes de bière au moment de la cuisson 70% des amines hétérocycliques (AHC agents cancérigènes se libérant à la cuisson de la viande) vont disparaître.

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