Maximilien
6. La Nouvelle-Orléans
Ce petit îlot perdu dans l’air du temps est idéal pour sa cuisine. Des crevettes cuites à l’étouffer, des huîtres frites. Un mélange entre cuisine créole et cuisine française que vous retrouverez d’ailleurs dans le Quartier Français avec des restaurants comme Antoine’s, Arnaud’s ou Galatoire’s. Ne partez pas sans un bon beignet enrobé de sucre (qui ressemblent à des bugnes) acheté à Café Du Monde.
7. Hong Kong
Cette ancienne colonie occidentale a su allier à la perfection cuisine occidentale et cuisine orientale afin de vous proposer le meilleur voyage en terme de paysages et de nourriture : dim sum, boulettes cuites à la vapeur, pain au porc. D’ailleurs, si vous voulez en manger, jetez-vous sur le restaurant étoilé Tim Ho Wan. Tandis que The Chairman proposera des fleurs de crabe accompagnées de fèves braisées et de champignons chinois.
8. Copenhague
Aussi délicieuse qu’inattendue, la capitale danoise ne se visite pas que pour ses beaux décors. En 2014, le restaurant Noma a été élu meilleur restaurant du monde. Testez les bons sandwichs d’Aamanns ou les rillettes de porc au thym, à la moutarde, à la courge marinée et à la groseille. N’oubliez pas de vous arrêter au très connu Mikkeller Bar.
9. Fès
Tellement d’influences culinaires dans cette jolie ville marocaine : Afrique, Moyen-Orient, France. Tout ce mélange de saveurs ravira papilles et pupilles car la nourriture est aussi belle que le cadre et également délicieuse. De plus, cette ville est moins fréquentée, que faut-il de plus pour vous convaincre ? Soupes, tajines, crêpes. Tout y est merveilleux. Vous pouvez en plus faire un tour à la Maison Bleue pour y déguster leur divin couscous.
10. Oaxaca
Cette ville n’est pas connue et pourtant, si vous êtes passionné de cuisine, vous la connaîtrez certainement ! Le symbole de cette ville mexicaine est son taco au poisson, mais vous pouvez également y déguster des soupes, des tortillas géantes (appelées « tlayudas ») ou encore du tamal. Faites un saut à Catedral ou essayez la gaufrette remplie aux fleurs d’hibiscus de chez La Biznaga. Ne ratez pas les « chapulines », une tradition du XVIe siècle !
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