Botanique : 10 légumes courants qui sont en fait des fruits

6/ Le maïs

Voilà de quoi froncer les sourcils. Parfois classé dans les céréales (à cause de sa culture) ou parmi les légumes (d’un point de vue culinaire), le maïs fait partie des fruits selon la botanique. Un épi est en effet composé d’une multitude d’enveloppes renfermant des graines. Le maïs représente donc à lui seul toute la complexité de classification des espèces végétales entre le grand public, les professionnels de l’agriculture et la botanique.

Maïs
Crédits : Mali Maeder (Pexels)

7/ La courge

Pas de surprise : avec ses graines un peu pénibles à enlever et sa peau tout aussi agaçante à éplucher, la courge est bel et bien un fruit qui ne pousse pas sur un arbre.

8/ Le haricot vert

Eh oui, c’est un fruit ! Bizarre, n’est-ce pas ?

Haricot vert
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9/ Le concombre

Les concombres sont effectivement des fruits, mais ne vous attendez pas à en cueillir sur des arbres. Si vous vous demandez quel goût a une courgette sucrée, dites-vous qu’elles accompagnent à merveille le riz à sushi qui est habituellement sucré.

10/ La courgette

La courgette est un fruit aussi. Comme quoi, sans le savoir, nous mangeons plus de fruits que nous le pensons !

Courgette Légumes fruits botanique
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