Halloween, les hot-dogs ou les hamburgers, des clichés typiquement américains qu’on a toujours cru provenir d’Outre-Atlantique. Et si on vous disait en fait que les burgers sont allemands, que le Coca vient de chez nous ou encore que la fête préférée des sorcières et des enfants gourmands est issue d’une tradition irlandaise, vous y croirez ? Il va bien falloir, car tout cela s’avère vrai ! Non, les américains n’ont pas tout inventé…
1/ La fête d’Halloween : irlandaise
Halloween est à l’origine une fête celtique d’origine irlandaise, qui s’envisageait comme le nouvel an Celtique ! En effet, le calendrier ne se terminait pas le 31 décembre, mais le 31 octobre. Cette dernière nuit de l’année était celle du dieu de la mort, Samain. Les nuits se rallongeant, la légende raconte que les fantômes en profitaient pour rendre visite aux vivants. Ainsi, pour éviter que les celtes avaient le rituel de se vêtir de costumes effrayants pour faire peur aux fantômes. Ce sont les immigrés irlandais qui ont apporté avec eux la tradition d’Halloween aux USA par la suite.
2/ Le hamburger : allemand
Le mot « hamburger » fait tout simplement référence à la ville où il est né, traduction allemande de « Hambourgeois », personne habitant la ville de Hambourg. La recette du hamburger aurait été importée aux États-Unis par des immigrés allemands vers la fin du 18e siècle. Il s’agissait à l’origine du plat unique servi sur les lignes de la Hapag, compagnie maritime reliant Hambourg aux États-Unis, consistant à mélanger un steak de bœuf salé avec des oignons et de chapelure, parfois fumé, pour pouvoir être conservé durant la traversée en bateau.
3/ Le coca cola : français
Le coca pourrait bien avoir été français ! C’est le pharmacien américain John Pemberton qui mit au point en 1885 la première recette du Coca-Cola, à l’époque boisson alcoolisée, la baptisant le French Wine Coca, en référence à un cocktail bien de chez nous… Cet ancêtre du Coca-Cola était à l’époque une boisson alcoolisée à base de feuilles de coca, de noix de kola et de damiana, inspirée par un cocktail 100 % français à base de vin rouge.
4/ Le hot-dog : allemand
Ce sont les immigrés allemands, friands de leur saucisse de Francfort, qui auraient répandu le hot-dog aux Etats-Unis. La légende raconte qu’un vendeur de saucisses new-yorkais, ayant pour habitude de servir ses saucisses chaudes avec une paire de gants pour éviter à ses clients qu’ils ne se brûlent, demanda un jour à un boulanger de lui fabriquer des petits pains sur lesquels il déposa la fameuse saucisse, manquant ce jour-là de gants. Le terme « hot-dog » ferait allusion au teckel, ce chien rapporté lui aussi par les immigrants allemands.
5/ Le jean : français
Le jean a un long passé derrière lui : il serait d’abord né à Gênes au 16e siècle, ville réputée pour ses toiles de laine mélangées à du lin servant à fabriquer, entre autres, des voiles pour les navires et des pantalons solides pour les marins s’y embarquant. Importée ensuite en Amérique, la toile s’anglicise et sa prononciation se transforme en « jeans », en référence à la ville italienne. Dans les années 50, un certain Levi Strauss tente de vendre aux mineurs des bâches faites dans ce même tissu. À l’origine décliné en brun, le pantalon revêtira ensuite la couleur bleue qu’on lui connait bien, et confectionné dans un tissu beaucoup moins lourd, en coton, appelé « denim » par les Américains, en référence au sergé de la ville de Nîmes, étoffe produite depuis le 17e siècle.
6/ Les cow-boys : espagnols
Rien de plus américain que le Far West et ses cow-boys ! Et pourtant. Cette image collective est un peu faussée, puisque les premiers sont nés en Espagne, baptisés Vaqueros (garçons de ferme) : ceux-ci avaient pour rôle de garder les troupeaux de vaches, affublés d’un chapeau pour se protéger du soleil, d’un lasso et montés sur un cheval. Ils ont ensuite migré vers le Mexique, puis regagné le Texas pour devenir aujourd’hui un véritable mythe américain !
7/ Le beurre de cacahuète : inca puis canadien
Le premier peuple à avoir inventé ce délicieux beurre aurait été celui des Incas, il y a des millions d’années. Ensuite, cette pâte à tartiner très parfumée aurait été produite par un canadien et commercialisée sur le même sol.
8/ La fête de Thanksgiving : en partie anglaise
Les origines de cette tradition remonteraient aux pèlerins anglais issus de la colonie Plymouth. La fête de Thanksgiving célèbre l’aide apportée par les Indigènes aux Pèlerins débarqués du bateau le Mayflower en 1620. Ce n’est qu’en 1863 que Thanksgiving a été décrétée fête nationale par Abraham Lincoln.
9/ L’ »American pie » : anglaise
La tourte refermée sur elle-même n’a pas l’exclusivité américaine : les grecs, les romains puis les anglais se seraient déjà régalés en la consommant il y a belle lurette ! Bien avant que celle-ci fasse la une du film US du même nom…
10/ La bière Budweiser : tchèque
Les étudiants américains vont accuser le coup ! Car la bière la plus populaire des USA est tchèque. Elle a commencé à être importée aux Etats-Unis en 1871.
